Servings: 4 kişi
Calories: 273kcal
Aletler
- 1 Wok
Malzemeler
- 450 g iri dilimler halinde kesilmiş tavuk fileto
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
Marine
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yumurta
Sos
- 6 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı gochujang
- 1.5 yemek kaşığı light soya sosu
- 2.5 yemek kaşığı bal
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
Procédé
- Tavuğu 20 dakika marine edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tavukların her tarafı iyice kaplanana kadar üzerlerine mısır nişastası serpin.
- Bir tavaya biraz yağ ekleyip ocağı orta-yüksek ateşe alın. Yağ ısınınca tavuğu ekleyin ve her iki tarafını 2-3 dakika kızartın. Tavuk altın rengini alıp çıtırlaşınca çıkarın ve kenara alın.
- Ayrı bir tencerede sarımsağı çok az yağla 1 dakika soteleyin.
- Gochujang, bal, soya sosu ve tereyağını ekleyin. Ocağı orta-yüksek ateşe alın ve 30 saniye boyunca ya da sos tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Orta-yüksek ateşte 3 dakika pişirin.
- Tavuğu ekleyin.
- Yüksek ateşte 1 dakika karıştırın; tavuğun her tarafının sosla iyice kaplandığından emin olun.
Video
Besin Değeri
Calories: 273kcal | Féculents: 3g | Protein: 23g | Fat: 18g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 8g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 126mg | Sodium: 215mg | Potassium: 246mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 229IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 23mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !