Servings: 2 porsiyon
Calories: 904kcal
Malzemeler
- 450 g tavuk ince dilimlenmiş, tercihen kemiksiz tavuk but
- 300 g noodle tercihen udon
- 2 soğan ince dilimlenmiş
- 5 dal taze soğan 1-2 cm uzunluğunda doğranmış
Sos
- 250 g tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 0.5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 diş sarımsak ince dilimlenmiş
Procédé
- Noodle'ları paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın300 g noodle
- Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Tavuk suyu ev yapımıysa, içindeki jelatini tamamen çözmek için çırpıcıyla iyice çırpın250 g tavuk suyu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 0.5 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 diş sarımsak
- Sosun 1 yemek kaşığını ayırın ve tavuğu bu sosla 10 dakika marine edin450 g tavuk
- Orta-yüksek ateşte bir tavada tavuğu tamamen pişene kadar soteleyin. Ardından kenara alın.450 g tavuk
- Soğanları ekleyip 3-4 dakika soteleyin2 soğan
- Noodle'ları ve sosu ekleyin. Sos koyulaşana kadar 2 dakika soteleyin.
- Tavuğu ve taze soğanları yeniden ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin5 dal taze soğan
Notlar
Sosun yeterince hızlı koyulaşmayacağını düşünüyorsanız, noodle'ları ve ardından tavuğu eklemeden önce biraz daha koyulaşmasını bekleyin. Böylece noodle'ların fazla pişmesini önlersiniz
Besin Değeri
Serving: 200g | Calories: 904kcal | Féculents: 127g | Protein: 63g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 534mg | Sodium: 721mg | Potassium: 1042mg | Fiber: 7g | Sugar: 10g | Vitamin A: 21612IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 88mg | Iron: 14mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !