Servings: 2 porsiyon
Calories: 861kcal
Malzemeler
- 3 çırpılmış yumurta
- 200 g küçük küp doğranmış domuz eti
- 1 küp doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı bezelye
- 1 küp doğranmış havuç
- 3 ince kıyılmış sarımsak dişi
- 250 g bir gün önceden pişirilmiş pirinç
Sos
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı açık soya sosu
Procédé
- Yumurtaları çırpın.
- Wokta eti yüksek ateşte 5 dakika soteleyin. Kenara alın.
- Yumurtaları etin suyunda pişirin. Omleti parçalara ayırıp kenara alın.
- Ateşi orta-yüksek seviyeye düşürün ve havuç, soğan ile sarımsağı ekleyin. 3-4 dakika soteleyin.
- Pirinci ekleyip yüksek ateşte 2-3 dakika soteleyin. Ardından eti ve omleti ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Bezelyeyi ekleyip 3 dakika soteleyin.
- Sosu ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
- Üzerine kurutulmuş soğan serpiştirin.
Notlar
En iyi sonuç için bir gün önceden pişirilmiş pirinç kullanın.
Besin Değeri
Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !