Servings: 10 porsiyon
Calories: 300kcal
Malzemeler
- 10 tavuk kanatları (5 adet, ikiye bölünmüş)
- 10 ince kıyılmış sarımsak dişleri
- 1 küçük küpler halinde doğranmış kırmızı biber
- 1 küçük küpler halinde doğranmış yeşil biber
Marine sosu
- 5 dilimlenmiş sarımsak dişleri
- 1 yemek kaşığı Shaoxing pirinç şarabı
- 3 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Procédé
- Kanatların üzerine bıçakla hafif kesikler atın.
- 20 dakika marine edin.
- Orta-yüksek ateşte iki tarafını da kızartın. Kenara alın.
- Orta-yüksek ateşte sarımsağı, kokusu iyice çıkana kadar soteleyin (en fazla 3 dk).
- Ateşi yükseltin, biberleri ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.
- Kanatları ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
Notlar
Kanatların iyice kızarması bu tarifte çok önemlidir; bu yüzden sabırlı olun. Yağın yeterince ısınmasını bekleyin ve her kanadın tavada rahatça yer bulabilmesi için yeterince büyük bir tava kullanın.u003c/liu003eu003cliu003eBiberleri tavaya bir anda fazla miktarda eklerseniz ısı düşebilir; böyle bir durumda iyice sotelenmeleri için biraz daha beklemekten çekinmeyin.
Besin Değeri
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !