นำดอกกะหล่ำออกจากช่องแช่แข็ง โดยทั่วไปจะแยกเป็นช่อเล็ก ๆ ไว้แล้ว หากใช้ดอกกะหล่ำสด ให้แยกเป็นช่อเล็ก ๆ ล้างอย่างรวดเร็ว แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

ซอยหอมใหญ่แล้วผัดจนใส

ใช้ที่บีบกระเทียมบดกระเทียม ขูดขิง แล้วใส่ทั้งสองอย่างลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่

ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วผัดให้เข้ากันสักครู่ ตอนนี้ส่วนผสมจะค่อนข้างแห้ง ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับแกงอินเดีย อีกสักครู่จะเติมของเหลวเพื่อละลายส่วนที่ติดก้นกระทะ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไป ตัดส่วนแข็งตรงขั้วทิ้ง แต่เก็บเมล็ดและน้ำมะเขือเทศไว้

ใส่ดอกกะหล่ำ พร้อมมะเขือเทศเข้มข้นและถั่วลูกไก่ทั้งกระป๋อง รวมถึงอควาฟาบา (น้ำในกระป๋อง) เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 10 นาทีถึงหนึ่งในสี่ชั่วโมง

ปิดไฟแล้วใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน