• 200 กรัม เนย (จากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า) ใช้เนยใส เนยปราศจากแลคโตส เนยจากนมแพะ หรือเนยวีแกนแทนได้
• 4 ไข่แดง ที่อุณหภูมิห้อง
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน น้ำส้มสายชูขาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
• 2 ช้อนชา ไชฟ์ (แห้ง)
• 2 ช้อนชา พาร์สลีย์ (แห้ง)
• 1 หยิบมือใหญ่ เกลือ (เกลือทะเลเซลติก)

สูตรปรับสำหรับผู้ที่ไวต่อฮิสตามีน

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ห้ามใช้เลมอน

สูตรซาลิไซเลตต่ำ

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ห้ามใช้น้ำส้มสายชูชนิดอื่นหรือเลมอน