ต้มไข่ (7 ถึง 8 นาทีเพื่อให้ไข่แดงยังนุ่มเป็นครีมเล็กน้อย หรือ 9 นาทีเพื่อให้สุกแข็งเต็มที่) จากนั้นเปิดน้ำเย็นไหลผ่านไข่เพื่อหยุดการสุก แล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย

ผ่าต้นหอมครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นแว่นครึ่งวง ใส่กระชอนล้างและพักให้สะเด็ดน้ำ หรือซอยไชฟ์ให้ละเอียด

พักเคเปอร์ให้สะเด็ดน้ำ หรือหั่นแตงกวาดองแล้วซับให้แห้ง

ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่ต้นหอม เคเปอร์ และไข่ลงในชาม เติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน ก็พร้อมเสิร์ฟ