Préparation

• ตีไข่ นมข้าวโอ๊ต สารสกัดวานิลลา ลูกจันทน์เทศป่น และอบเชยในชามจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  
• จุ่มขนมปังปราศจากกลูเตนหนึ่งแผ่นลงในส่วนผสมไข่ ด้านละ 25-30 วินาที
  
• ปล่อยให้ส่วนผสมส่วนเกินหยดออก
• ตั้งกระทะเคลือบกันติดหรือเตาย่างแผ่นเรียบให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง
• ทาพื้นผิวด้วยเนยวีแกนก้อนเล็ก ๆ
• นำขนมปังที่ชุบส่วนผสมแล้วลงทอดในกระทะหรือบนเตาย่างแผ่นเรียบที่อุ่นไว้
  
• ทอดด้านละ 2-3 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง
  
• ทำซ้ำกับขนมปังปราศจากกลูเตนแผ่นที่เหลือ
• นำขนมปังที่ทอดสุกแล้วทั้งหมดใส่จานเสิร์ฟ
• พักขนมปังที่ทอดสุกแล้วไว้ในเตาอบอุณหภูมิต่ำเพื่อให้อุ่นอยู่เสมอ ระหว่างทอดขนมปังแผ่นที่เหลือ
• เสิร์ฟเฟรนช์โทสต์ปราศจากกลูเตนขณะยังร้อน โรยหน้าด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล เบอร์รีสดหรือผลไม้สด น้ำตาลไอซิง หรือวิปครีม