Tom Yum Talay - ต้มยำทะเล

4.89/5 (17)

เวลาเตรียม: 15

เวลาปรุง: 10

เวลารวม: 25

ประเภทเมนู: ซุปและน้ำซุป

อาหารประจำชาติ: ไทย

Servings: คน

Calories: 466kcal

เทน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ ใบมะกรูด ตะไคร้ และข่า จากนั้นต้มจนเดือด
400 ml น้ำ, 90 g หอมหัวใหญ่, 85 g ใบมะกรูด, 10 g ตะไคร้, 10 g ข่า
เมื่อเดือดแล้ว ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป ยกเว้นกะทิ คนเป็นระยะ ๆ จนอาหารทะเลสุกทั่ว ใช้เวลาประมาณ 2 ถึง 3 นาที
2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผาไทย, 4 ช้อนโต๊ะ พริกแกงต้มยำ, 1 ช้อนชา เกลือ, 100 g เห็ด, 100 g มะเขือเทศ, 300 g อาหารทะเลรวม
เมื่ออาหารทะเลสุกแล้ว ให้เติมกะทิลงไป
100 ml กะทิ
ปิดไฟ โรยต้นหอมและผักชี พร้อมเสิร์ฟ
20 g ต้นหอมซอย, 10 g ผักชีสด, 10 g ผักชี

เลือกใช้อาหารทะเลได้ตามชอบ ปรับสูตรได้เต็มที่เลย!

คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!