ส่วนผสม
- 50 g เห็ดแห้ง
- 500 ml น้ำอุ่น
Procédé
- ล้างเห็ดแห้งที่ต้องการใช้ด้วยน้ำเย็น
- ใส่เห็ดแห้งลงในชาม แล้วเติมน้ำอุ่นให้ท่วม (หมายเหตุ: อาจต้องวางจานใบเล็ก ฝาหม้อ หรือของที่มีน้ำหนักเล็กน้อยทับไว้ด้านบน เพื่อไม่ให้เห็ดลอยเหนือน้ำ)
- แช่เห็ดแห้งในน้ำอุ่นประมาณ 20–30 นาที หรือจนเห็ดนิ่ม ระยะเวลาในการแช่อาจแตกต่างกันไปตามความหนาของเห็ด โดยอุณหภูมิน้ำควรอุ่นพอ ๆ กับน้ำอาบ
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!