Servings: 4 ที่
Calories: 300kcal
Equipment
Ingredients
ซอส
- 100 กรัม น้ำตาลทราย
- 60 กรัม น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
- 60 กรัม ซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
ส่วนชุบทอด
ส่วนอื่น ๆ
- 500 กรัม เนื้อไก่หั่นเต๋า
- 2 กลีบกระเทียมสับ
Procédé
- คลุกไก่กับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้นทอดครั้งแรกในน้ำมันที่อุณหภูมิ 190 องศา จนเหลืองอ่อน พักไว้ 5 นาที แล้วทอดซ้ำอีกครั้งจนเหลืองกรอบ1 สูตร เกล็ดขนมปังอเนกประสงค์ตามสูตรของฉัน, 500 กรัม เนื้อไก่หั่นเต๋า
- ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม100 กรัม น้ำตาลทราย, 60 กรัม น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว, 60 กรัม ซอสมะเขือเทศ, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- ผัดกระเทียมในกระทะวอกด้วยไฟกลางประมาณ 3 นาที จากนั้นเทซอสลงไป แล้วคนต่อเนื่องจนซอสข้นขึ้น2 กลีบกระเทียมสับ
- ลดเป็นไฟอ่อน ใส่ไก่ลงไป แล้วคลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !