Go Back
–+ servings
bœuf au miel

เนื้อผัดซอสน้ำผึ้ง

Print Recipe Pinner la recette
4.83/5 (29)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Cuisine: จีน
Servings: 2 ที่
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 400 กรัม เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง
  • 0.5 พริกหวานสีแดงหั่นเส้นบาง
  • 0.5 พริกหวานสีเขียวหั่นเส้นบาง
  • 1 ถั่วงอก 1 กำมือ
  • 1 เซเลอรีหั่นเส้น
  • 1 กระเทียมสับละเอียด
  • 2 ขิงหั่นแว่น
  • 1 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ผสมน้ำ 4 ช้อนชา

น้ำหมัก

ซอส

Procédé

  • หมักเนื้อวัวไว้ 15 นาที จากนั้นผสมส่วนซอสทั้งหมดให้เข้ากันในชาม
    400 กรัม เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง, 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง, 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ, 1 ต้นหอมซอย, 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด, 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม, 50 กรัม น้ำสต๊อกไก่, 1 น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วผัดเนื้อวัว 2-3 นาทีจนเกือบสุก ตักขึ้นพักไว้
  • เติมน้ำมันอีกเล็กน้อย แล้วผัดกระเทียมกับขิงประมาณ 30 วินาที
    1 กระเทียมสับละเอียด, 2 ขิงหั่นแว่น
  • ใส่พริกหวานสีเขียวและเซเลอรีลงไป ผัดพอเข้ากัน แล้วจึงใส่พริกหวานสีแดง
    0.5 พริกหวานสีเขียวหั่นเส้นบาง, 1 เซเลอรีหั่นเส้น, 0.5 พริกหวานสีแดงหั่นเส้นบาง
  • ดันผักไปไว้ด้านข้างกระทะ แล้วใส่ซอสพร้อมส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป คนจนซอสข้นขึ้น
    1 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ผสมน้ำ 4 ช้อนชา
  • ใส่เนื้อวัวกลับลงกระทะพร้อมถั่วงอก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
    1 ถั่วงอก 1 กำมือ

Nutrition

Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !