Go Back
–+ servings
riz cantonnais express

ข้าวผัดกวางตุ้งแบบง่าย

Print Recipe Pinner la recette
4.86/5 (89)
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 20 minutes
Cuisine: จีน
Servings: 2 ที่
Calories: 861kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 3 ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
  • 200 g หมูหั่นเต๋าเล็ก
  • 1 หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
  • 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลันเตา
  • 1 แครอทหั่นเต๋า
  • 3 กระเทียมสับ
  • 250 g ข้าวสวยค้างคืน

ซอส

Procédé

  • ตีไข่ให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะว็อกบนไฟแรง ผัดหมู 5 นาที แล้วตักพักไว้
  • เทไข่ลงไปในกระทะ ใช้น้ำมันจากหมูทอดจนสุก จากนั้นยีให้เป็นชิ้น ๆ แล้วตักพักไว้
  • ลดเป็นไฟกลางค่อนแรง ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ และกระเทียมลงไป ผัด 3-4 นาที
  • ใส่ข้าวลงไป ผัดบนไฟแรง 2-3 นาที จากนั้นใส่หมูและไข่ลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน
  • ใส่ถั่วลันเตาลงไป แล้วผัดต่อ 3 นาที
  • ใส่ซอสลงไป ผัดต่ออีกเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
  • โรยหอมเจียว

Notes

ควรใช้ข้าวสวยค้างคืน

Nutrition

Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !