Servings: 2 ที่
Calories: 861kcal
ส่วนผสม
- 3 ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
- 200 g หมูหั่นเต๋าเล็ก
- 1 หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลันเตา
- 1 แครอทหั่นเต๋า
- 3 กระเทียมสับ
- 250 g ข้าวสวยค้างคืน
Procédé
- ตีไข่ให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะว็อกบนไฟแรง ผัดหมู 5 นาที แล้วตักพักไว้
- เทไข่ลงไปในกระทะ ใช้น้ำมันจากหมูทอดจนสุก จากนั้นยีให้เป็นชิ้น ๆ แล้วตักพักไว้
- ลดเป็นไฟกลางค่อนแรง ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ และกระเทียมลงไป ผัด 3-4 นาที
- ใส่ข้าวลงไป ผัดบนไฟแรง 2-3 นาที จากนั้นใส่หมูและไข่ลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วลันเตาลงไป แล้วผัดต่อ 3 นาที
- ใส่ซอสลงไป ผัดต่ออีกเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- โรยหอมเจียว
หมายเหตุ
ควรใช้ข้าวสวยค้างคืน
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 861kcal | Féculents: 110g | โปรตีน: 36g | ไขมัน: 29g | ไขมันอิ่มตัว: 10g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 4g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 12g | Graisses trans: 0.03g | คอเลสเตอรอล: 318mg | โซเดียม: 264mg | โพแทสเซียม: 723mg | ใยอาหาร: 4g | น้ำตาล: 4g | วิตามินเอ: 5468IU | วิตามินซี: 8mg | แคลเซียม: 117mg | ธาตุเหล็ก: 3mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!