Servings: 30 ชิ้น
Calories: 42kcal
ส่วนผสม
- 10 แผ่นแป้งซาโมซา ตัดตามยาวเป็น 3 แถบ
- น้ำมันสำหรับทอด
ไส้ซาโมซา
- 250 กรัม ไก่บด
- 3 พริกแดงซอย
- 5 ต้นหอมอ่อนซอย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยเล็กน้อย
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
ซอสเปรี้ยวหวาน
- 100 กรัม น้ำตาล
- 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ
- 60 กรัม น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
Procédé
ซาโมซา
- คลุกส่วนผสมไส้ให้เข้ากัน
- พับแผ่นแป้งเป็นซาโมซาตามวิธีในวิดีโอ
- ทอดที่อุณหภูมิ 180 องศา จนเหลืองทอง
ซอส
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ตั้งไฟกลางค่อนแรง แล้วคนให้เข้ากัน
- คนต่อเนื่องจนซอสข้นขึ้น
วิดีโอ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 42kcal | Féculents: 7g | โปรตีน: 2g | ไขมัน: 1g | ไขมันอิ่มตัว: 0.2g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 0.2g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0.3g | Graisses trans: 0.01g | คอเลสเตอรอล: 8mg | โซเดียม: 63mg | โพแทสเซียม: 63mg | ใยอาหาร: 0.1g | น้ำตาล: 4g | วิตามินเอ: 38IU | วิตามินซี: 1mg | แคลเซียม: 5mg | ธาตุเหล็ก: 0.3mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!