Go Back
–+ servings
Brick au air fryer - En-tête

Bricks i airfryer

Skriv ut receptet Pinna receptet
4.89/5 (17)
Förberedelser: 25 minuter
Tillagningstid: 22 minuter
Total tid: 47 minuter
Måltid: Snack
Kök: Algerisk
Servings: 4
Author: Marc Winer

Ingredienser

Fyllning

  • 450 g nötfärs helst med 80 % fett
  • 230 ml vatten
  • 1.5 tsk ingefärspasta
  • 1.5 tsk vitlökspasta
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk garam masala
  • 0.25 tsk gurkmeja
  • 2 lökar små, finhackade
  • 0.5 knippe färsk koriander hackad
  • 1 färsk röd chili urkärnad och tunt skivad
  • 1 msk citronsaft färskpressad

Montering

  • 15 ark brickark skurna i 3 remsor på längden
  • frityrolja att pensla med

Procédé

Förbered fyllningen

  • Bryn nötfärsen i en stekpanna på medelhög till hög värme i 1 minut och smula sönder den under tiden.
    450 g nötfärs
    Brick au air fryer - Ajouter le bœuf haché dans une sauteuse à feu moyen-vif
  • Tillsätt vattnet och fortsätt att smula färsen medan den tillagas i 5 minuter, tills köttet nästan är genomstekt.
    230 ml vatten
    Brick au air fryer - Ajouter l'eau et continuer à émietter et cuire pendant 5 minutes
  • Häll av nötfärsen i ett durkslag och lägg genast tillbaka den i pannan.
    Brick au air fryer - Égoutter le bœuf dans une passoire
  • Tillsätt salt, cayennepeppar, chiliflakes, garam masala, gurkmeja, ingefärspasta och vitlökspasta. Stek i 3–4 minuter tills kryddorna doftar.
    1 tsk salt, 0.5 tsk cayennepeppar, 0.5 tsk chiliflakes, 0.5 tsk garam masala, 0.25 tsk gurkmeja, 1.5 tsk ingefärspasta, 1.5 tsk vitlökspasta
    Brick au air fryer - Ajouter le sel, le piment en poudre, les flocons de piment rouge, le garam masala, le curcuma, la pâte de gingembre et la pâte d'ail
  • Ta pannan från värmen och låt blandningen svalna i en skål.
    Brick au air fryer - Cuire à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes
  • När färsen har svalnat, tillsätt lök, koriander, röd chili och citronsaft och blanda väl.
    2 lökar, 0.5 knippe färsk koriander, 1 färsk röd chili, 1 msk citronsaft
    Brick au air fryer - Une fois le bœuf refroidit ... ajouter les oignons

Montering och tillagning

  • Lägg en sked fyllning på en remsa brickark och vik enligt metoden som visas. Fukta lätt på änden så att den försluts.
    15 ark brickark
    Brick au air fryer - Ajouter un peu de farce au bœuf sur une lanière de brick
  • Lägg brickarna i airfryerkorgen i ett lager och pensla dem med olja.
    frityrolja
    Brick au air fryer - Placer dans le panier du air fryer
  • Tillaga på 180 °C i 6 minuter, vänd dem, pensla igen och tillaga i ytterligare 6–8 minuter tills de är gyllene och frasiga.
    Brick au air fryer - Retournez, badigeonnez et refaites cuire pendant 6 à 8 minutes

Infrysning

  • Lägg brickarna i ett lager på en plåt, frys in i 3–4 timmar, lägg över dem i en lufttät påse och fritera dem direkt utan att tina.

Anteckning

  • Ingefärs- och vitlökspasta: om du använder en färdig kombinerad ingefärs- och vitlökspasta, använd totalt 1 msk i stället.
Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!