Servings: 4 portioner
Calories: 216kcal
Ingredienser
- 450 g kycklinglår urbenade och skurna i bitar
- 3 matskedar neutral olja fördelat
- 6 skivor färsk ingefära
- 8 klyftor vitlök halverade
- 2 stjälkar salladslök skuren i bitar
- 120 ml vatten
Marinad
- 3 matskedar sa cha-sås
- 2 matsked ljus sojasås
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 tesked socker
- 1 nypa salt
Tillbehör
- kokt ris
Procédé
Marinad
- Skär kycklingen i bitar. Lägg den i en skål och tillsätt marinaden.
- Blanda väl, tillsätt sedan 1 matsked olja och rör om så att kycklingen täcks jämnt. Låt marinera i 10 minuter, eller i upp till 2 timmar.
Stekning
- Värm resterande 2 matskedar olja i en stekpanna. Lägg i de marinerade kycklingbitarna i ett jämnt lager tillsammans med ingefära och vitlök.
- Stek på medelvärme tills kycklingen har fått fin färg på första sidan. Vänd bitarna och bryn den andra sidan.
Sjudning
- Tillsätt vattnet i pannan. Lägg på locket och låt sjuda på hög värme i cirka 4 minuter.
- Ta av locket och rör ner salladslöken. Fortsätt laga tills vätskan nästan har kokat bort.
- Servera genast med ris.
Anteckning
Bryn kycklingen ordentligt – det gör stor skillnad för slutresultatet
Nutrition
Kalorier: 216kcal | Féculents: 2g | Protein: 16g | Fat: 16g | Mättat fett: 4g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 7g | Graisses trans: 0.1g | Kolesterol: 94mg | Natrium: 201mg | Kalium: 213mg | Fiber: 0.1g | Socker: 0.3g | Vitamin A: 80IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 13mg | Järn: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !