Servings: 1 burk
Calories: 3276kcal
Ingredienser
- 350 g hasselnötter osaltade, om de redan är rostade
- 180 g vit choklad
- 1 matsked druvkärneolja valfritt
- 0.5 tesked tonkaböna valfritt
Procédé
- Sätt ugnen på 160°C.
- Fördela hasselnötterna på en plåt och rosta dem i 10–15 minuter, tills de är lätt gyllene och doftar härligt. Håll koll så att de inte blir för mörka.350 g hasselnötter
- Låt hasselnötterna svalna i några minuter och gnugga dem sedan i en ren kökshandduk för att få bort skalen.
- Mixa hasselnötterna och tonkabönan i en matberedare tills du får en slät, rinnig pasta. Tillsätt eventuellt oljan om det behövs för att justera konsistensen.0.5 tesked tonkaböna, 1 matsked druvkärneolja
- Smält den vita chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn i 30-sekundersintervaller, och rör om mellan varje omgång.180 g vit choklad
- Arbeta gradvis in den smälta chokladen i hasselnötspastan och blanda tills krämen är jämn och len.
- Sila krämen för att få bort eventuella bitar av hasselnöt, om du vill ha en extra slät konsistens.
Anteckning
Håller sig i kylskåp i upp till 3 veckor.
Nutrition
Kalorier: 3276kcal | Féculents: 177g | Protein: 64g | Fat: 277g | Mättat fett: 54g | Fleromättat fett: 30g | Enkelomättat fett: 178g | Kolesterol: 42mg | Natrium: 180mg | Kalium: 2952mg | Fiber: 34g | Socker: 133g | Vitamin A: 130IU | Vitamin C: 23mg | Kalcium: 797mg | Järn: 17mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !