Servings: 2 portioner
Equipment
Ingredienser
Tillagning i stekpanna
- 1 matsked olja
- frysta gyoza
- 4 matskedar vatten
Ångkokning
- frysta gyoza
- lite olja till ångkorgen eller perforerat bakplåtspapper i botten
Procédé
Tillagning i stekpanna
- Hetta upp en stekpanna på medelhög till hög värme med 1 matsked olja.
- Lägg ner gyozan direkt från frysen och stek dem i 2 minuter utan att vända dem.
- Häll i 4 matskedar vatten och lägg på locket.
- Låt koka i 2 minuter så att gyozan blir genomvarma och färdiga.
- Ta av locket och låt dem sedan stå kvar på värmen i upp till 1 minut, så att överflödigt vatten avdunstar.
- Servera gyozan direkt.
Ångkokning
- Koka upp vatten i en kastrull.
- Pensla ångkorgen lätt med olja.
- Ta gyozan direkt från frysen och lägg dem i ångkorgen.
- Ställ korgen över kastrullen med kokande vatten.
- Ångkoka i cirka 15 minuter.
- Servera gyozan direkt.
Anteckning
Jag har delvis utgått från metoden som Ajinomoto beskriver. Den stora skillnaden är att de låter gyozan tina före ångkokning, något jag personligen aldrig gör med frysta gyoza.
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !