Servings: 4 personer
Calories: 497kcal
Equipment
Ingredienser
- 500 g kyckling lår eller vingar
- 100 g stärkelse potatis- eller majsstärkelse
- 200 g vetemjöl
- 100 mL vatten
- 1 ägg
- salt och peppar efter smak
- 30 g sesamfrön till garnering
Sås
- 30 ml ljus sojasås
- 15 g gochujang
- 15 g gochugaru
- 2 klyftor vitlök
- 30 g socker
- 30 g ketchup
- 30 g majssirap eller honung
Procédé
Kyckling
- Vispa ihop hälften av vetemjölet med ägget, stärkelsen och vattnet.
- Blanda resten av mjölet med salt och peppar i en separat skål.
- Vänd varje kycklingbit först i smeten och sedan i mjölblandningen.
- Lägg kycklingen i airfryern utan att bitarna ligger mot varandra och tillaga i 200 °C i 15 minuter. Vänd bitarna halvvägs in i tillagningen.
Sås
- Riv vitlöken fint.
- Blanda alla ingredienser till såsen i en shaker.
- Häll såsen i en stekpanna, koka upp och lägg sedan i den tillagade kycklingen så att den täcks ordentligt av såsen.
- Tillsätt en matsked sesamfrön och blanda väl.
Vid servering
- Toppa kycklingen med resten av sesamfröna.
Video
Anteckning
Pensla eller spraya airfryerns korg lätt med olja så att kycklingen inte fastnar. Se också till att lämna lite mellanrum mellan kycklingbitarna så att luften kan cirkulera ordentligt. Då får du en jämn tillagning och en vackert gyllene panering.
Du kan också spraya lite olja direkt på kycklingbitarna.
Nutrition
Kalorier: 497kcal | Féculents: 76g | Protein: 36g | Fat: 5g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 1g | Graisses trans: 0.02g | Kolesterol: 121mg | Natrium: 657mg | Kalium: 836mg | Fiber: 3g | Socker: 17g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 41mg | Järn: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !