Kalla kinesiska nudlar med jordnötssås

4.90/5 (46)

Förberedelser: 3

Tillagningstid: 10

Total tid: 13

Måltid: Huvudrätt, Tillbehör

Kök: Kinesisk

Servings: personer

Calories: 492kcal

Koka upp en stor kastrull med vatten och koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem i kallt vatten för att stoppa tillagningen och låt dem sedan rinna av.
320 g valfria nudlar
Blanda ingredienserna till såsen i en separat skål.
1.5 msk farinsocker, 130 g krämigt jordnötssmör, 3 msk ljus sojasås, 80 ml ljummet vatten, 1 msk risvinäger, 1 tsk sesamolja, 1 msk sriracha, 1 tsk chiliflakes
Vispa till en slät sås och späd med mer vatten vid behov.
Hetta upp oljan i en stor panna eller wok på medelhög till hög värme. Fräs ingefära och vitlök i cirka 2 minuter. Tillsätt löken och fräs i ytterligare 1 minut.
1 msk olja, 2 skivor färsk ingefära, finhackade, 4 klyftor vitlök, finhackad, 1 lök, tärnad
Tillsätt såsen i pannan och låt den sjuda i 1–2 minuter.
Blanda nudlarna med såsen i en stor skål tills allt är ordentligt täckt.
Blanda riktigt, riktigt väl.
Fördela i serveringsskålar och toppa med krossade jordnötter, sesamfrön och salladslök.
krossade jordnötter, sesamfrön, 2 stjälkar salladslökar, skivade

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !