Servings: 16 nigiri
Ingredienser
Grunderna för nigiri
- sushiris
- kryddning till sushiris klicka för receptet
- wasabi
- inlagd ingefära
- ljus sojasås
- blad nori
De populäraste toppingarna
- sushilax
- sushitonfisk
- kokta räkor
- bläckfisk
- uni sjöborre
Procédé
- Skölj riset i kallt vatten och lägg det i riskokaren med vatten.sushiris
- Koka riset tills det är mjukt och låt det sedan svalna något i en skål.
- Krydda riset med kryddningen till sushiris.kryddning till sushiris
- Förbered toppingarna genom att skära dem i remsor, cirka 5–6 cm långa.sushilax, sushitonfisk, kokta räkor, bläckfisk, uni
- Ta cirka 3 matskedar ris och forma det till en oval i handen.
- Lägg valfri topping ovanpå riset.
- Linda gärna en tunn remsa nori runt varje nigiri för att hålla ihop riset och toppingen.blad nori
- Servera med wasabi, inlagd ingefära och sojasås efter smak.wasabi, inlagd ingefära, ljus sojasås
Video
Anteckning
Viktigt om rå fisk
Du måste alltid använda fisk avsedd för sushi; den har frysts vid -20 grader under en viss tid för att säkerställa att den är fri från parasiter.
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !