Lägg jujuberna i en stor skål och täck med vatten. Låt dem blötläggas i 10 minuter. Gnugga sedan försiktigt jujubernas yta för att få bort damm och smuts. Häll av vattnet. Dela jujuberna på mitten med en kniv och ta sedan bort kärnorna.

Skölj gojibären i vatten. Gnugga dem försiktigt för att få bort smuts från ytan.

Lägg jujuberna, gojibären och ingefäran i en liten kastrull. Häll på vattnet.

Koka upp på medelhög värme. Sänk sedan värmen och låt sjuda i 10 minuter.

När teet är klart, sila det genom en finmaskig sil. Pressa jujuberna för att få ut så mycket vätska som möjligt.

Tillsätt farinsockret och rör om tills det har löst sig. Smaka av och tillsätt mer socker vid behov. Servera varmt.