Servings: 4 portioner
Calories: 130kcal
Equipment
- 1 Wok
Ingredienser
Kyckling och marinad
- 300 g benfria kycklinglårfiléer utan skinn, skurna i bitar
- 1 msk ljus sojasås
- 2 tsk Shaoxingvin
- 2 tsk majsstärkelse
Panering
- 1 portion universell panering
Honungssås
- 150 g honung
- 25 g glukos eller majssirap (eller honung om du inte har det hemma)
- 1 msk ljus sojasås
- 2 tsk Shaoxingvin
Procédé
- Marinera kycklingen i 30 minuter.300 g benfria kycklinglårfiléer utan skinn, skurna i bitar, 1 msk ljus sojasås, 2 tsk Shaoxingvin, 2 tsk majsstärkelse
- Blanda ingredienserna till paneringen i en skål och ingredienserna till såsen i en annan. Ställ åt sidan.1 portion universell panering, 150 g honung, 25 g glukos eller majssirap (eller honung om du inte har det hemma), 1 msk ljus sojasås, 2 tsk Shaoxingvin
- Panera och fritera kycklingen. Fritera först vid 180 grader tills den är lätt gyllene, och fritera sedan en andra gång tills den är ordentligt gyllenbrun. Det ger perfekt krispighet.
- Häll såsen i en stor kastrull och värm på medelvärme. När den är riktigt varm, tillsätt de friterade kycklingbitarna och vänd runt tills de är jämnt täckta.
- Servera med ris.
Anteckning
Fritera inte för många bitar åt gången, annars sjunker oljans temperatur för mycket.
Nutrition
Kalorier: 130kcal | Féculents: 33g | Protein: 1g | Fat: 0.01g | Fleromättat fett: 0.01g | Natrium: 504mg | Kalium: 40mg | Fiber: 0.2g | Socker: 31g | Vitamin C: 0.2mg | Kalcium: 4mg | Järn: 0.4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !