Biff med broccoli

4.87/5 (29)

Förberedelser: 10

Tillagningstid: 10

Total tid: 20

Måltid: Huvudrätt

Kök: Kinesisk

Servings: portioner

Calories: 338kcal

Olja till stekning
360 g nötkött i strimlor
1 klyfta vitlök, finhackad
1 tsk ingefära, finhackad
1 broccoli, skuren i buketter (använd bara buketterna, inte den tjocka stjälken)
230 ml vatten

Blanda alla ingredienser till såsen.
2 msk majsstärkelse, 60 ml vatten, 3 tsk socker, 1 msk mörk sojasås, 1.5 msk ljus sojasås, 1 msk Shaoxing-vin, 0.25 tsk kinesiskt femkryddspulver, 1 msk sesamolja, 1 nypa svartpeppar, 0.5 tsk salt
Hetta upp lite olja på hög värme och bryn nötköttet i 1 minut.
Olja till stekning, 360 g nötkött i strimlor
Rör om köttet i 10 sekunder och tillsätt sedan ingefära och vitlök. Stek under omrörning tills köttet inte längre är rosa.
1 tsk ingefära, finhackad, 1 klyfta vitlök, finhackad
Tillsätt såsen och vattnet och rör snabbt om.
230 ml vatten
När det börjar koka, tillsätt broccolin och rör om så att den täcks av såsen. Låt koka tills såsen tjocknar.
1 broccoli, skuren i buketter (använd bara buketterna, inte den tjocka stjälken)
Sänk till medelvärme och låt koka i 5 minuter under omrörning, tills broccolin är mjuk.
Servera med ris.

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !