Go Back
–+ servings
Moelleux au sésame noir

Mjuka kakor med svart sesam och matchaglasyr

Skriv ut receptet Pinner la recette
4.85/5 (13)
Förberedelser: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Total tid: 30 minuter
Kök: Japansk
Servings: 4 portioner
Calories: 200kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

Svart sesampasta

  • 10 msk svarta sesamfrön
  • 3 msk honung

Matchaglasyr

  • 150 g vit choklad
  • 1 tsk matchapulver
  • 50 g smör

Mjuka kakor

  • 100 g svart sesampasta
  • 100 g naturell yoghurt
  • 80 g strösocker
  • 2 ägg
  • 160 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk aktivt kol

Procédé

Svart sesampasta

  • Mixa ingredienserna till en slät pasta.

Mjuka kakor

  • Sätt ugnen på 180 °C.
  • Rör ihop ingredienserna i en bunke, en i taget och i den ordning de står i listan ovan. Blanda till en jämn smet.
  • Smöra och mjöla bakringarna. Ställ dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Fördela smeten jämnt i ringarna.
  • Grädda i cirka 20 minuter. Kontrollera med en kniv att kakorna är genomgräddade.
  • Lossa kakorna ur formarna och låt dem svalna. Skär sedan bort den kupade toppen så att ovansidan blir helt plan.

Matchaglasyr

  • Smält vit choklad och smör över vattenbad. När allt nästan har smält helt, tillsätt matchapulvret och rör tills glasyren är slät.
  • Fördela glasyren över kakorna och låt den stelna.

Nutrition

Kalorier: 200kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !