Servings: 4 personer
Calories: 627kcal
Ingredienser
- 200 g skinka tärnad (eller annat rökt kött)
- 3 matskedar ljus sojasås
- 1 nypa salt
- 1 nypa peppar
- 2 schalottenlökar tärnade
- 3 morötter tärnade
- 1 matsked ingefära finhackad
- 6 klyftor vitlök i tunna skivor
- 100 g frysta ärtor
- 4 ägg vispade
- rostad lök
- 400 g ris kokt dagen innan
- 100 g sockermajs
- 2 stjälkar salladslök skivad
Procédé
- Stek köttet hastigt på hög värme i lite olja i några minuter och lägg åt sidan200 g skinka
- Stek äggen, ta upp dem, skär dem i bitar och lägg åt sidan4 ägg
- Tillsätt lite mer olja och stek morötterna på hög värme i 2-3 minuter3 morötter
- Fräs vitlök och ingefära på medelvärme under omrörning i 4 minuter6 klyftor vitlök, 1 matsked ingefära
- Tillsätt schalottenlökarna och fräs i 3-4 minuter på medelvärme2 schalottenlökar
- Tillsätt riset och rör om i 3-4 minuter400 g ris
- Tillsätt köttet och äggen och blanda i 2 minuter
- Tillsätt ärtor, salladslök och majs och rör om i 2-3 minuter100 g frysta ärtor, 100 g sockermajs, 2 stjälkar salladslök
- Tillsätt sojasåsen, salta, peppra och rör om i 2 minuter3 matskedar ljus sojasås, 1 nypa salt, 1 nypa peppar
- Servera och strö över rostad lökrostad lök
Anteckning
200 g kokt ris motsvarar cirka 100 g okokt ris
Nutrition
Kalorier: 627kcal | Féculents: 97g | Protein: 27g | Fat: 14g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 6g | Graisses trans: 0.02g | Kolesterol: 195mg | Natrium: 836mg | Kalium: 651mg | Fiber: 5g | Socker: 6g | Vitamin A: 8199IU | Vitamin C: 17mg | Kalcium: 91mg | Järn: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !