Servings: 2 portioner
Calories: 890kcal
Equipment
- 1 Wok
Ingredienser
- 400 g nudlar förkokta
- 2 gula lökar skivade
- 1 matsked ingefära finhackad
- 5 vitlöksklyftor finhackade
- 1 stor handfull sojagroddar (eller böngroddar)
- 5 stjälkar salladslök de vita delarna finhackade, de gröna tunt skivade
Procédé
- Hetta upp lite olja på hög värme och fräs 3 minuter vitlöken, ingefäran och de vita delarna av salladslöken under omrörning.5 vitlöksklyftor, 5 stjälkar salladslök, 1 matsked ingefära
- Tillsätt löken och groddarna, och stek under omrörning i 5 minuter tills löken mjuknar och blir genomskinlig1 stor handfull sojagroddar, 2 gula lökar
- Tillsätt de gröna delarna av salladslöken och fräs i 1 minut5 stjälkar salladslök
- Tillsätt nudlarna och såsen, och stek under omrörning i 5–7 minuter400 g nudlar, 1 matsked sesamolja, 1 matsked jordnötsolja, 3 matskedar ljus soja, 1 matsked mörk soja, 1 nypa salt, 1 tesked svartpeppar
Anteckning
Skölj nudlarna efter kokningen: då avstannar tillagningen och nudlarna håller sig spänstiga när de wokas. Hoppar du över detta riskerar du att få mjuka, kladdiga nudlar.
Nutrition
Serving: 200g | Kalorier: 890kcal | Féculents: 151g | Protein: 34g | Fat: 20g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 5g | Enkelomättat fett: 6g | Natrium: 3017mg | Kalium: 324mg | Fiber: 14g | Socker: 24g | Vitamin A: 308IU | Vitamin C: 16mg | Kalcium: 68mg | Järn: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !