Servings: 4 portioner
Calories: 300kcal
Ingredienser
Nötkött
- 500 g nötkött, skuret i tärningar
- 3 stora lökar, skivade
- 3 färska tomater, helst skalade och skurna i klyftor
- 5 matskedar saté
- 3 matskedar nuoc mam
- 1 nypa svartpeppar
Satésås
- 0.5 lime, pressad
- 1 tesked honung
- 1 matsked ljus sojasås
- 1 matsked currypulver
- 3 matskedar jordnötssmör utan bitar
- 165 ml kokosmjölk
Procédé
Satésås
- Blanda lime, honung, sojasås, curry och jordnötssmör i en skål.0.5 lime, pressad, 1 tesked honung, 1 matsked ljus sojasås, 1 matsked currypulver, 3 matskedar jordnötssmör utan bitar
- Häll blandningen i en kastrull tillsammans med kokosmjölken och värm på medelvärme i 5 minuter under ständig omrörning.165 ml kokosmjölk
Nötkött
- Fräs löken i lite olja i en kastrull i 5 minuter.3 stora lökar, skivade
- Bryn köttet och tillsätt saté, nuoc mam och svartpeppar. Blanda väl.500 g nötkött, skuret i tärningar, 5 matskedar saté, 3 matskedar nuoc mam, 1 nypa svartpeppar
- Sänk värmen till medel-låg, tillsätt tomaterna, lägg på lock och låt sjuda i 1 timme. Smaka av efter 30 minuter och tillsätt mer nuoc mam om rätten behöver mer sälta. Höj sedan värmen till medel.3 färska tomater, helst skalade och skurna i klyftor
- Höj till medelhög värme och ta av locket. Låt såsen koka ihop i 5 minuter under omrörning.
- Servera med ris.
Nutrition
Kalorier: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !