Servings: 2 portioner
Calories: 350kcal
Ingredienser
Sås
- 6 matskedar Shaoxing-vin
- 3 matskedar gochujang
- 3 matskedar strösocker
- 1 tesked gochugaru
- 1 tesked ljus sojasås
- 2 klyftor vitlök finhackad
Huvudingredienser
- 350 g koreanska riskakor (tteok)
- 4 stjälkar salladslök skuren i 1 cm långa bitar
- 300 g nötkött tunt skivat
Procédé
- Blötlägg riskakorna i varmt vatten i 10 minuter. Låt rinna av och ställ åt sidan.350 g koreanska riskakor (tteok)
- Blanda ingredienserna till såsen i en skål.6 matskedar Shaoxing-vin, 3 matskedar gochujang, 3 matskedar strösocker, 1 tesked gochugaru, 1 tesked ljus sojasås, 2 klyftor vitlök
- Hetta upp lite olja i en wok på hög värme och stek nötköttet i 5 minuter. Ställ åt sidan.300 g nötkött
- Fräs salladslöken i 5 minuter. Ställ åt sidan.4 stjälkar salladslök
- Sänk till medelvärme, häll i såsen och låt den koka ihop under omrörning. Tillsätt gärna lite mer olja och sänk värmen om det fastnar eller bränns vid.
- När såsen har kokat ihop ordentligt, tillsätt tteok, köttet och salladslöken. Blanda väl och låt koka ihop lite till vid behov.
Nutrition
Kalorier: 350kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !