Servings: 2 portioner
Calories: 904kcal
Ingredienser
- 450 g kyckling i skivor, gärna benfria kycklinglår
- 300 g nudlar helst udonnudlar
- 2 gula lökar i skivor
- 5 stjälkar salladslök i 1–2 cm långa bitar
Sås
- 250 g kycklingbuljong
- 1 msk ostronsås
- 1 msk ljus sojasås
- 1 msk mörk sojasås
- 0.5 msk majsstärkelse
- 1 msk sesamolja
- 1 msk strösocker
- 2 klyftor vitlök finhackade
Procédé
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet.300 g nudlar
- Blanda alla ingredienser till såsen i en skål. Om buljongen är hemlagad kan du gärna vispa den ordentligt så att gelatinet löses upp helt.250 g kycklingbuljong, 1 msk ostronsås, 1 msk ljus sojasås, 1 msk mörk sojasås, 0.5 msk majsstärkelse, 1 msk sesamolja, 1 msk strösocker, 2 klyftor vitlök
- Ta en matsked av såsen och låt kycklingen marinera i 10 min.450 g kyckling
- Stek kycklingen i en panna på medelhög till hög värme tills den är genomstekt. Lägg åt sidan.450 g kyckling
- Tillsätt löken och stek i 3-4 minuter.2 gula lökar
- Tillsätt nudlarna och såsen. Stek i 2 min tills såsen har tjocknat.
- Lägg tillbaka kycklingen och salladslöken och stek i 2-3 minuter.5 stjälkar salladslök
Anteckning
Om du tycker att såsen reduceras för långsamt kan du vänta tills den har kokat ner ordentligt innan du tillsätter nudlarna och sedan kycklingen. Då slipper du överkokta nudlar.
Nutrition
Serving: 200g | Kalorier: 904kcal | Féculents: 127g | Protein: 63g | Fat: 14g | Mättat fett: 4g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 3g | Kolesterol: 534mg | Natrium: 721mg | Kalium: 1042mg | Fiber: 7g | Socker: 10g | Vitamin A: 21612IU | Vitamin C: 38mg | Kalcium: 88mg | Järn: 14mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !