Servings: 10 portioner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 10 kycklingvingar (5 st, delade i två)
- 10 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd paprika, fint tärnad
- 1 grön paprika, fint tärnad
Marinad
- 5 vitlöksklyftor, skivade
- 1 msk shaoxingvin
- 3 msk ljus sojasås
- 1 msk ostronsås
- 1 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
Procédé
- Snitta vingarna lätt med en kniv.
- Låt marinera i 20 minuter.
- Stek vingarna på medelhög till hög värme tills de fått fin färg på båda sidor. Lägg åt sidan.
- Fräs vitlöken på medelhög till hög värme tills den doftar ordentligt (max 3 minuter).
- Höj till hög värme, tillsätt paprikan och fräs i ytterligare 2 minuter.
- Lägg tillbaka vingarna och fräs i 5 minuter.
Anteckning
En fin stekyta är väldigt viktig, så ha tålamod. Vänta tills oljan är ordentligt varm och använd en tillräckligt stor panna så att varje vinge får gott om platsu003c/liu003eu003cliu003eVänta också tills paprikan har frästs ordentligt om du lägger i för mycket på en gång och temperaturen sjunker
Nutrition
Kalorier: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !