Servings: 4 portioner
Calories: 59kcal
Ingredienser
Köttbullar
- 0.5 medelstor lök
- 1 tsk ingefära riven
- 400 g fläskfärs
- 0.5 kopp panko eller ströbröd helst panko
- 1 ägg
- 2 klyftor vitlök finhackade
- 1 stjälk salladslök finhackad
- 1 nypa salt och peppar
- neutral olja till fritering
Japansk sötsur sås
- 4 msk mörk sojasås
- 3 msk socker
- 4 msk risvinäger
- 4 msk vatten
- 1.5 msk potatisstärkelse
Procédé
Köttbullar
- Hetta upp oljan. Blanda sedan alla ingredienser till köttbullarna i en skål och arbeta ihop smeten ordentligt med händerna.
- Forma smeten till köttbullar.
- Fritera köttbullarna i cirka 4–5 minuter och lägg dem åt sidan.
Sås
- Blanda alla ingredienser till såsen och sjud på låg värme.
- Rör hela tiden tills såsen tjocknar.
- När såsen har nått önskad konsistens, tillsätt köttbullarna och vänd runt ordentligt.
Anteckning
Servera gärna med ångkokt vitt ris.
Nutrition
Kalorier: 59kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 1g | Mättat fett: 0.4g | Fleromättat fett: 0.4g | Enkelomättat fett: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Kolesterol: 41mg | Natrium: 137mg | Kalium: 65mg | Fiber: 1g | Socker: 2g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 27mg | Järn: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !