Servings: 1 persoană
Ingredients
- 1 smochină proaspătă, cu un conținut moderat de glucide
- 10 g de Roquefort sau de altă brânză cu mucegai albastru
- 0.5 nucă
- 0.5 mână de rucola
- 0.5 linguriță de miere sau de îndulcitor lichid cu gust de miere
- 0.5 linguriță de oțet balsamic cu un conținut moderat de glucide
- 1 picătură de sos de soia sau de tamari
Procédé
- Preîncălzește cuptorul la 220 de grade.
- Spală smochina. Dacă este nevoie, taie codița cu o foarfecă. Crestează de la vârf în jos, până la aproximativ trei sferturi din înălțime. Repetă perpendicular pe prima tăietură, pentru a obține patru sferturi pe care le poți desface ușor.1 smochină
- Împarte brânza și nuca în bucăți și distribuie-le în crestături. Pune smochina la cuptor pentru 10 minute. Folosește un vas mic de ceramică termorezistentă sau, dacă pregătești mai multe smochine, un vas pentru cuptor.10 g de Roquefort, 0.5 nucă
- Între timp, amestecă mierea (sau îndulcitorul) cu oțetul balsamic și sosul de soia. Pregătește un pat de rucola pe farfurie.0.5 linguriță de miere, 0.5 linguriță de oțet balsamic, 1 picătură de sos de soia, 0.5 mână de rucola
- Așază smochina pe rucola și picură sosul în jurul ei.
Notes
Ustensile : cuptor la 220 de grade, vas pentru cuptor, farfurie mică, cuțit + bol mic + linguriță.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!