Servings: 2 persoane
Ingredients
- 1 avocado
- 0.25 până la 0.5 pepene galben în funcție de mărime
- 1 limetă sucul
- 1 cățel de usturoi
- 0.5 ardei iute roșu (chili sau ardei iute spaniol)
- 2 felii de șuncă serrano
- Câteva picături de ulei de măsline extravirgin
Procédé
- Prăjește șunca până devine crocantă. Dacă este nevoie, adaugă foarte puțin ulei de măsline. Când feliile sunt gata, tamponează-le cu hârtie absorbantă.2 felii de șuncă serrano, Câteva picături de ulei de măsline extravirgin
- Zdrobește usturoiul cu presa.1 cățel de usturoi
- Spală și taie ardeiul iute mic, apoi taie-l în bucăți.0.5 ardei iute roșu
- Pune pepenele galben împreună cu avocado, usturoiul și ardeiul iute mic în recipientul mixerului vertical și mixează până obții o supă fină.0.25 până la 0.5 pepene galben, 1 avocado, 1 limetă
- Împarte supa în pahare mici și așază șunca deasupra sau alături.
Notes
Pentru o supă mai rece, pune în prealabil pepenele galben, avocado și limeta la frigider. Poți răci supa și după preparare, dar nu o lăsa să stea prea mult.
Ustensile : tigaie, hârtie absorbantă, mixer vertical, cuțit mic + lingură, pahare mici și frumoase.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!