Salată thailandeză cu pui

Această salată thailandeză combină puiul picant, lăsat să se răcească, cu varză chinezească crocantă, legume proaspete și germeni.

5/5 (16)

Cook Time: 25

Total Time: 25

Course: Salată

Cuisine: Thailandeză

Servings: porții

4 pulpe de pui dezosate bio, de la pui crescuți în aer liber
amestec de condimente thailandeze
1 varză chinezească
1 ardei gras roșu
1 ceapă verde
4 mâini de germeni
6 linguri de sos chili cu conținut redus de carbohidrați, preparat în casă
un strop generos de ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic

Tăiați puiul în fâșii cu un cuțit sau cu o foarfecă și puneți-l la marinat cu amestecul de condimente thailandeze.
4 pulpe de pui dezosate, amestec de condimente thailandeze, 3 lingurițe de galangal pudră, 2 lingurițe de ghimbir pudră, 2 lingurițe de fulgi de ardei iute, 1 linguriță de boia de ardei, 1 linguriță de semințe de coriandru, 1 linguriță de lemongrass uscat, 0.5 linguriță de pătrunjel uscat, 0.25 linguriță de mentă uscată, Câteva prize de sare
Prăjiți puiul într-o cantitate generoasă de ulei. Lăsați-l să se răcească.
un strop generos de ulei
Tăiați varza în fâșii, spălați-o într-o strecurătoare și lăsați-o să se scurgă. Puneți-o într-un bol de salată și încorporați sosul chili și uleiul de măsline.
1 varză chinezească, 6 linguri de sos chili
Spălați și tăiați ardeiul gras, tăiați ceapa verde și adăugați-le.
1 ardei gras roșu, 1 ceapă verde
Luați patru mâini generoase de germeni. Amestecați totul.
4 mâini de germeni
Împărțiți salata în porții și așezați puiul deasupra.

Folosiți un sos chili cu conținut redus de carbohidrați, preparat în casă.

Ustensile: bol de salată, cuțit, lingură, tigaie, strecurătoare.

Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!