Omletă coreeană

Această omletă coreeană combină ouă pufoase, o foaie de nori și un strop de sos de soia.

5/5 (33)

Cook Time: 5

Total Time: 5

Course: Fel principal

Cuisine: Coreeană

Servings: persoană

2 ouă
2 picături de ulei de susan sau 2 picături de ulei de avocado
0.5 linguriță sos de soia sau tamari sau 0.5 linguriță de sos de aminoacizi din cocos, pentru o variantă fără soia
1 foaie mică de nori (algă)
1 linguriță de apă
ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic pentru prăjit

Bateți ouăle cu sosul de soia, uleiul de susan și apa.
2 ouă, 0.5 linguriță sos de soia sau tamari, 2 picături de ulei de susan, 1 linguriță de apă
Încingeți tigaia și adăugați puțin ulei. Turnați amestecul de ouă în tigaie și întindeți-l într-un strat subțire pe fundul acesteia.
ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic
Așezați foaia mică de nori peste amestecul de ouă când acesta începe să se închege ușor.
1 foaie mică de nori (algă)
Rulați omleta cât este încă puțin moale. Mai lăsați-o apoi pe foc pentru foarte scurt timp.
Așezați ruloul pe o farfurie. Tăiați-l în bucăți (de mărimea celor de sushi). Serviți cu un bol mic de sos de soia.

Valoarea nutrițională este calculată pentru întreaga rețetă. Pentru a servi ca aperitiv, tăiați în 8 bucăți (ca pentru sushi).

Ustensile: tigaie mare fără PFAS, spatulă.

Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!