Iaurt scurs
Hangop este un iaurt lăsat la scurs timp îndelungat pentru a obține o textură densă și cremoasă.
Print Recipe
Salvează pe Pinterest
Servings: 4 persoane
Ingredients
- 1 litru de iaurt
Procédé
- Așezați prosopul curat de bucătărie într-o sită sau o strecurătoare. Puneți un recipient sau un bol sub sită sau strecurătoare pentru a colecta lichidul.
- Turnați iaurtul în prosop. Acoperiți, dacă doriți, cu un al doilea prosop. Puneți la frigider. De preferat cu o zi înainte, dar cel puțin pentru o noapte întreagă.1 litru de iaurt
- Verificați din când în când ca bolul să nu dea pe dinafară și ca lichidul să se poată scurge în continuare.
- Adunați colțurile prosopului. Stoarceți acum prosopul pentru a mai elimina puțin lichid.
- Răzuiți iaurtul de pe prosop și împărțiți-l în 4 recipiente mici.
Notes
Numărul de calorii indicat corespunde unei porții de 100 de grame.
Din 1 litru de iaurt se obțin aproximativ 400 ml de hangop. Aceasta înseamnă 4 porții de puțin peste 100 de grame, dacă hangop este ingredientul principal. Serviți hangop sub formă de cupă, ca înghețata, alături de clătite subțiri, de exemplu? În acest caz, calculați 6 până la 8 porții pentru 1 litru de iaurt.
Ustensile: prosop subțire de bucătărie (eventual și un al doilea prosop), strecurătoare sau sită, recipient sau bol pentru colectarea lichidului.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!