Go Back
–+ servings
nouilles au curry rouge thaï sur fond en bois

Tăiței cu curry roșu thailandez

Print Recipe Salvează pe Pinterest
4.95/5 (17)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Cuisine: Thailandeză
Servings: 2 porții
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

Ulei picant

  • 4 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingură fulgi de ardei iute
  • 12 g busuioc thailandez (sau clasic) proaspăt, tocat
  • 4 g coriandru proaspăt, tocat

Procédé

  • Într-o tigaie, încălziți uleiul de susan și căliți ceapa verde la foc mediu până devine foarte aromată, timp de 3-5 minute. Reduceți focul, adăugați pasta de curry roșu și căliți încă 2 minute.
    110 g ulei de susan sau de arahide, 3 cepe verzi, tăiate rondele, 1 lingură pastă de curry roșu thailandez
  • Într-un bol mare termorezistent, așezați ingredientele pentru uleiul picant. Turnați uleiul încins deasupra și amestecați bine.
    4 căței de usturoi, tocați mărunt, 1 lingură de ghimbir proaspăt ras, 1 lingură fulgi de ardei iute
  • Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-i bine.
    4 cuiburi de tăiței fierți
  • Amestecați tăițeii calzi cu sosul de soia și uleiul picant aromat.
    75 g sos de soia light, 12 g busuioc thailandez (sau clasic) proaspăt, tocat, 4 g coriandru proaspăt, tocat

Notes

Ajustați cantitatea de fulgi de ardei iute în funcție de gust și de nivelul de iuțeală dorit.

Nutrition

Calories: 300kcal
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!