Go Back
–+ servings
pak choi sauté dans une assiette blanche sur fond de bois

Pak choi sotat cu usturoi ca la restaurant

Print Recipe Salvează pe Pinterest
5/5 (15)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes
Course: Garnitură
Cuisine: Chinezească
Servings: 2 persoane
Calories: 29kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredients

  • 250 g pak choi
  • 2 linguri ulei vegetal neutru
  • 5 căței usturoi tocați mărunt
  • 2 linguri sos de stridii

Procédé

  • Tăiați baza căpățânilor de pak choi, îndepărtați frunzele exterioare îngălbenite și tăiați-le pe lungime în sferturi (vezi foto).
    pak choi coupé en fleur
  • Spălați cu grijă bucățile de pak choi și scurgeți-le foarte bine de apă.
    pak choi égoutté
  • Încingeți bine un wok sau o tigaie adâncă la foc iute.
  • Turnați uleiul și rotiți wokul pentru a-i acoperi uniform pereții.
    wok avec huile
  • Adăugați usturoiul și căliți-l rapid timp de 8–10 secunde, având grijă să nu se ardă.
    ail dans wok
  • Adăugați varza pak choi și sotați-o energic la foc iute timp de 30 de secunde.
    pak choi ajouté au wok
  • Adăugați sosul de stridii și amestecați rapid pentru a glazura uniform legumele.
    pak choi dans un wok avec sauce huitre
  • Serviți imediat.

Notes

Asigurați-vă că wokul este încins foarte bine înainte de a adăuga ingredientele.

Nutrition

Calories: 29kcal | Féculents: 4g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Sodium: 109mg | Potassium: 326mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5585IU | Vitamin C: 57mg | Calcium: 136mg | Iron: 1mg
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!