Servings: 2 porții
Calories: 371kcal
Equipment
Ingredients
- 2 fileuri de pește alb clătite și bine uscate
- 0.5 lingură ulei de măsline
- 0.5 linguriță pudră de usturoi
- 0.25 linguriță pătrunjel uscat măcinat
- 0.25 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 linguriță sare
- 0.25 linguriță fulgi de chili
- 2 sferturi lămâie pentru servire
Procédé
- Clătiți fileurile de pește în apă rece și tamponați-le bine cu prosoape de hârtie.2 fileuri de pește alb
- Puneți într-un bol mic uleiul de măsline, usturoiul, pătrunjelul, piperul negru măcinat, sarea și, dacă folosiți, fulgii de chili.0.5 lingură ulei de măsline, 0.5 linguriță pudră de usturoi, 0.25 linguriță pătrunjel uscat măcinat, 0.25 linguriță piper negru, 0.5 linguriță sare, 0.25 linguriță fulgi de chili
- Amestecați ușor cu un tel.
- Preîncălziți friteuza cu aer cald la 200°C și setați cronometrul la 12 minute.
- Dacă fileurile sunt congelate, setați cronometrul la 15 minute.
- Ungeți uniform o parte a fileurilor cu amestecul de condimente, inclusiv marginile.
- Așezați fileurile într-un singur strat în coșul preîncălzit al friteuzei cu aer cald și gătiți-le.
- Când sună cronometrul, scoateți fileurile și serviți-le imediat, fierbinți, cu sferturile de lămâie.2 sferturi lămâie
Notes
Dacă preferați o suprafață mai puțin rumenită, reduceți timpul de gătire la 10 minute pentru fileurile proaspete și la 13 minute pentru cele congelate. Peștele va fi în continuare bine pătruns.
Un bun indicator al gradului de gătire este testul cu furculița: dacă carnea este albă și se desface ușor, peștele este gata.
Nutrition
Calories: 371kcal | Féculents: 0.2g | Protein: 80g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 194mg | Sodium: 293mg | Potassium: 1862mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 199IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 73mg | Iron: 2mg
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!