Servings: 4
Ingredients
Pentru pui
- 4 bucăți de pui ciocănele sau pulpe superioare
Pentru asezonarea preliminară
- 1 linguriță de suc de lămâie
- sare după gust
Pentru marinadă
- 120 g de iaurt
- 1.5 lingurițe de amestec masala pentru pui
- 1 lingură de pastă de usturoi cu ghimbir
- 1 linguriță de pudră de chili
- 0.5 linguriță de turmeric măcinat
Pentru gătire și servire
- ulei pentru uns
- 1 cub de unt
- ceapă pentru servire
- lămâie tăiată în sferturi, pentru servire
Procédé
Preparare
- Faceți crestături adânci în bucățile de pui, apoi așezați-le într-un vas.4 bucăți de pui
- Adăugați sucul de lămâie și sarea, apoi lăsați deoparte 5 minute.1 linguriță de suc de lămâie, sare
Marinare
- Adăugați iaurtul, pudra de chili, turmericul măcinat, amestecul masala pentru pui și pasta de usturoi cu ghimbir. Amestecați bine, astfel încât bucățile de pui să fie acoperite uniform.120 g de iaurt, 1 linguriță de pudră de chili, 0.5 linguriță de turmeric măcinat, 1.5 lingurițe de amestec masala pentru pui, 1 lingură de pastă de usturoi cu ghimbir
- Dați la frigider timp de 1 oră.
Gătire
- Încingeți o tigaie, ungeți-o cu ulei, apoi adăugați cubul de unt.ulei, 1 cub de unt
- Când untul s-a topit, adăugați bucățile de pui și gătiți-le 1-2 minute. Întoarceți-le, apoi continuați gătirea, apăsându-le ușor cu o lingură, până când puiul este bine pătruns pe ambele părți.
Servire
- Așezați puiul pe un platou și serviți-l fierbinte, alături de ceapă și sferturi de lămâie.ceapă, lămâie
Notes
- Pentru un gust mai intens, lăsați puiul la marinat la rece peste noapte.
- Ajustați cantitatea de chili după cât de iute vă place și adăugați puțin ulei dacă marinada este prea groasă.
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !