Liang pi autentici – tăiței chinezești din orez

5/5 (11)

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Course: Fel principal, Garnitură

Cuisine: Chinezească

Servings: porții

Calories: 700kcal

Într-un bol, amestecați fulgii de chili, sarea, semințele de susan și arahidele.
85 g de fulgi de chili, 1 linguriță de sare, 1 lingură de semințe de susan alb, 30 g de arahide
Într-o crăticioară, puneți uleiul, scorțișoara, anasonul și cățeii de usturoi, apoi încălziți la foc mediu. Porniți cu crăticioara rece și lăsați pe foc până când aromatele încep să-și schimbe culoarea (5-10 minute). Uleiul trebuie să sfârâie bine.
170 ml de ulei de arahide, 1 băț de scorțișoară, 2 steluțe de anason, 2 căței de usturoi
Turnați uleiul în bolul cu chili, în 3 reprize.
Amestecați bine și lăsați să se răcească.

Într-un bol, amestecați usturoiul cu sarea.
1.5 linguri de usturoi ras, 1 linguriță de sare
Adăugați apa și amestecați bine.
110 ml de apă

Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, clătiți-i sub apă rece ca să opriți gătirea, apoi scurgeți-i.
Puneți într-un bol o porție de tăiței, apoi adăugați apa cu usturoi, oțetul negru de orez, sosul de soia, uleiul cu chili, coriandrul din belșug, germenii de soia opăriți și castravetele ras.
2 linguri de apă cu usturoi, 2 linguri de oțet negru de orez, 1 lingură de sos de soia light, 1 lingură de ulei cu chili, coriandru tocat, castravete ras, germeni de soia, 1 porție de tăiței lați din orez

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !