Chè Chuối - banane cu lapte de cocos și perle de tapioca

5/5 (13)

Prep Time: 5

Cook Time: 25

Total Time: 30

Course: Desert

Cuisine: Vietnameză

Servings: porții

Calories: 531kcal

700 mL lapte de cocos
700 mL apă
60 g zahăr de palmier se poate înlocui cu zahăr obișnuit
0.25 linguriță sare
85 g perle de tapioca mici
2 banane bine coapte
1 banană tăiată rondele, pentru decor
arahide zdrobite grosier pentru decor
2 linguri semințe de susan prăjite
3 frunze pandan legate laolaltă; le puteți înlocui cu puțin extract de vanilie. Nu folosiți extract de pandan

Aduceți laptele de cocos, apa și pandanul la punctul de fierbere într-o cratiță, la foc mare.
700 mL lapte de cocos, 700 mL apă, 3 frunze pandan
Reduceți focul la mic și adăugați zahărul și sarea.
60 g zahăr de palmier, 0.25 linguriță sare
Amestecați până când zahărul se dizolvă complet.
Adăugați perlele de tapioca și gătiți timp de 30 de minute, amestecând des, până când devin transparente.
85 g perle de tapioca
Tăiați bananele pe lung în patru, apoi în bucăți de 1-2 cm.
2 banane
Opriți focul, adăugați bucățile de banană, acoperiți și lăsați-le să stea 10 minute, până se încălzesc bine.
Turnați desertul în boluri și decorați-l cu semințe de susan prăjite, arahide și rondelele de banană rămase.
1 banană, 2 linguri semințe de susan, arahide zdrobite grosier
Serviți-l călduț, la temperatura camerei sau ușor rece.

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !