Servings: 2 porții
Calories: 54kcal
Equipment
Ingredients
- 450 g de varză chinezească tăiată în bucăți potrivite pentru o îmbucătură
- 2 linguri de ulei neutru pentru gătit
- 1 cățel de usturoi feliat fin
- 2 linguri de sos de stridii
- 1 lingură de sos de soia light
- 1 lingură de ulei de susan
- sare după gust
- piper alb după gust
- semințe de susan albe pentru decor
- semințe de susan negre pentru contrast de culoare
Pentru îngroșarea sosului
- 1 lingură de amidon de cartofi sau amidon de porumb
- 6 linguri de apă
Procédé
- Tăiați varza.
- Puneți un wok sau o tigaie mare pe foc iute și lăsați-o să se încingă 1 minut.
- Între timp, amestecați într-un bol mic amidonul cu apa.1 lingură de amidon de cartofi, 6 linguri de apă
- Când wokul este bine încins, adăugați uleiul și rotiți-l astfel încât să acopere uniform toată suprafața.2 linguri de ulei neutru
- Adăugați varza și sotați-o timp de 4-5 minute.450 g de varză chinezească
- Adăugați sosul de stridii, sosul de soia și usturoiul, apoi gătiți încă 1 minut.1 cățel de usturoi, 2 linguri de sos de stridii, 1 lingură de sos de soia light
- Încorporați amestecul de amidon cu apă și gătiți 1 minut, amestecând, până când sosul se îngroașă.
- Adăugați uleiul de susan, amestecați bine și opriți focul.1 lingură de ulei de susan
- Asezonați cu sare și piper alb măcinat, presărați semințele de susan și serviți.sare, piper alb, semințe de susan albe, semințe de susan negre
Notes
Atenție la dimensiunea wokului: nu trebuie supraîncărcat. Vrem o varză sotată, nu fiartă.
Nutrition
Calories: 54kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Sodium: 76mg | Potassium: 544mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 716IU | Vitamin C: 61mg | Calcium: 176mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !