Go Back
–+ servings
sauce miso sur fond de bois

Sos japonez cu miso

Print Recipe Pinner la recette
4.92/5 (12)
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 25 minutes
Course: Sos
Cuisine: Japoneză
Servings: 1 borcan
Calories: 1146kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

Procédé

  • Amestecați bine toate ingredientele cu un tel, până obțineți o pastă fină și omogenă.
    300 g de miso, 200 ml de mirin, 140 ml de sake, 20 g de miere, 2 linguri de supă de zahăr
    ingrédients battus
  • Transferați compoziția într-o cratiță, puneți-o pe foc mediu și aduceți-o la fierbere, amestecând continuu.
    dans la casserole
  • Când începe să fiarbă, reduceți focul la mic.
    Sauce miso en ébullition
  • Fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, amestecând regulat, până când sosul se îngroașă și nu se prinde.
    sauce miso ayant épaissi

Notes

Se păstrează 3 zile la frigider.

Nutrition

Calories: 1146kcal | Féculents: 184g | Protein: 39g | Fat: 18g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 9g | Monounsaturated Fat: 3g | Sodium: 12720mg | Potassium: 676mg | Fiber: 16g | Sugar: 84g | Vitamin A: 261IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 179mg | Iron: 8mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !