Servings: 2 porții
Calories: 228kcal
Ingredients
- 2 porții de tăiței udon prefierți
- 200 g de vită în felii subțiri
- 3 căței de usturoi feliați
Marinadă
- 4 linguri de sos de soia light
- 2 lingură de mirin
- 2 lingură de zahăr
- 1 linguriță de amidon de porumb
Supă
- 500 ml de apă
- 1 linguriță de dashi pudră
- 1 lingură de sos de soia light
- 1 lingură de mirin
- 1 linguriță de ulei de susan
Garnitură
- Ceapă verde feliată
- Narutomaki feliat
Procédé
- Marinați carnea de vită timp de 10 min.2 lingură de mirin, 2 lingură de zahăr, 1 lingură de sos de soia light, 1 linguriță de amidon de porumb
- Încingeți un wok la foc mediu-mare, adăugați puțin ulei și sotați usturoiul 1 min.3 căței de usturoi
- Adăugați carnea de vită și sotați-o până se pătrunde. Puneți-o deoparte.200 g de vită
- Într-o cratiță, puneți apa și ingredientele pentru supă, apoi încălziți la foc mediu. Aduceți la fierbere.4 linguri de sos de soia light, 500 ml de apă, 1 linguriță de dashi, 1 lingură de mirin, 1 linguriță de ulei de susan
- Adăugați tăițeii udon și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Luați de pe foc.2 porții de tăiței udon prefierți
- Împărțiți tăițeii udon și supa în boluri, apoi puneți deasupra carnea de vită gătită.
- Presărați deasupra ceapă verde și câteva felii de narutomaki înainte de servire.Ceapă verde, Narutomaki
Notes
Pentru a pregăti această rețetă cât mai ușor, ideal este să începeți cu garniturile: feliați mai întâi ceapa verde și narutomaki. Astfel, le veți avea gata la momentul servirii și veți putea păstra Niku Udon fierbinți.
Nutrition
Calories: 228kcal | Féculents: 3g | Protein: 21g | Fat: 15g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 61mg | Sodium: 230mg | Potassium: 280mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 18mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !