Servings: 12 bucăți
Calories: 104kcal
Equipment
Ingredients
- 450 g de carne de porc tocată
- 20 g de ciuperci shiitake tocate mărunt
- 20 g de ceapă verde tocată mărunt
- 1 lingură de sos de soia light
- 1 linguriță de ulei de susan
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 0.5 linguriță de sare
- 1 priză de piper
- 0.5 linguriță de ghimbir tocat mărunt
- 1 linguriță de usturoi tocat mărunt
- 12 foi pătrate de wonton
- ulei vegetal pentru prăjit
Procédé
- Într-un bol, amestecați toate ingredientele, mai puțin foile de wonton și uleiul pentru prăjit.450 g de carne de porc tocată, 20 g de ciuperci shiitake tocate mărunt, 20 g de ceapă verde tocată mărunt, 1 lingură de sos de soia light, 1 linguriță de ulei de susan, 1 linguriță de amidon de porumb, 0.5 linguriță de sare, 1 priză de piper, 0.5 linguriță de ghimbir tocat mărunt, 1 linguriță de usturoi tocat mărunt
- Așezați o foaie de wonton pe o suprafață plană. Păstrați foile rămase acoperite, ca să nu se usuce.12 foi pătrate de wonton
- Umeziți cu apă cele două margini ale foii de wonton aflate cel mai departe de dumneavoastră.
- Puneți 3/4 de linguriță din umplutura de porc în centrul foii.
- Îndoiți foaia în formă de triunghi, apoi aduceți împreună cele două colțuri de jos, ca să formați o „poșetuță”. Folosiți puțină apă ca să lipiți colțurile între ele.
- Repetați procedeul cu foile și umplutura rămase.
- Încălziți 8 cm de ulei într-o cratiță, la 190 de grade.ulei vegetal pentru prăjit
- Prăjiți câte 6-8 wonton odată, timp de 3-5 minute, sau până devin aurii. Scurgeți-i pe hârtie absorbantă și repetați cu restul wontonurilor.
- Serviți imediat, alături de sos sweet chili.
Video
Notes
Se pot prăji wonton congelați?
Nu recomand să prăjiți wonton direct din congelator. Dacă doriți să păstrați wontonii nepreparați la congelator și să-i prăjiți mai târziu, asigurați-vă că sunt complet dezghețați în frigider înainte de gătire. Tamponați-i bine cu hârtie de bucătărie înainte de prăjire, ca să eliminați excesul de apă.
Nutrition
Calories: 104kcal | Féculents: 0.3g | Protein: 7g | Fat: 8g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 27mg | Sodium: 202mg | Potassium: 112mg | Fiber: 0.02g | Sugar: 0.03g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 6mg | Iron: 0.4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !