Servings: 4 porții
Calories: 29kcal
Equipment
Ingredients
- 2 steakuri de vită de bună calitate Bucăți recomandate: antricot, vrăbioară, bavetă... orice bucată potrivită pentru gătire rapidă
MARINADĂ
- 3 linguri de sos de pește
- 1 lingură de sos de soia light
- 2 lingurițe de zahăr
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 0.25 linguriță de coriandru verde tocat mărunt
- 0.25 linguriță de piper negru
SOS DE ÎNMUIAT
- 6 linguri de sos de pește
- 5 linguri de zeamă de lămâie
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 ardei iute uscat măcinat, SAU 1 până la 2 lingurițe de pudră de chili
- 2 roșii tocate fin
- 1 mână de coriandru verde proaspăt, cu frunze și tulpini, tocat
- 1 linguriță de khao khua (orez lipicios prăjit și măcinat) opțional
Procédé
- Lăsați steakurile la marinat 15-30 de minute.2 steakuri de vită de bună calitate, 3 linguri de sos de pește, 1 lingură de sos de soia light , 2 lingurițe de zahăr, 2 căței de usturoi , 0.25 linguriță de coriandru verde , 0.25 linguriță de piper negru
- Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele.6 linguri de sos de pește , 5 linguri de zeamă de lămâie, 2 lingurițe de zahăr, 1 ardei iute uscat, 2 roșii, 1 mână de coriandru verde , 1 linguriță de khao khua (orez lipicios prăjit și măcinat)
- Încingeți bine o tigaie, la foc foarte iute. Prăjiți steakurile câte 2 min pe fiecare parte (carnea trebuie să rămână în sânge, așa că timpul depinde mult de grosimea bucății).
- Tăiați carnea în felii subțiri.
Notes
Folosiți o bucată de carne potrivită pentru gătire rapidă, precum antricot, vrăbioară, bavetă
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 29kcal | Féculents: 6g | Protein: 2g | Fat: 0.2g | Saturated Fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.02g | Sodium: 1433mg | Potassium: 241mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 639IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 17mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !