Servings: 4 persoane
Calories: 627kcal
Ingredients
- 200 g șuncă tăiată cubulețe (sau altă carne afumată)
- 3 linguri sos de soia light
- 1 priză sare
- 1 priză piper
- 2 șalote tăiate cubulețe
- 3 morcovi tăiați cubulețe
- 1 lingură ghimbir tocat mărunt
- 6 căței usturoi tăiat felii subțiri
- 100 g mazăre congelată
- 4 ouă bătute
- ceapă uscată
- 400 g orez gătit cu o zi înainte
- 100 g porumb dulce
- 2 fire ceapă verde feliată
Procédé
- Încingeți puțin ulei și sotați carnea la foc mare câteva minute, apoi puneți-o deoparte.200 g șuncă
- Gătiți ouăle, apoi scoateți-le, tăiați-le bucăți și puneți-le deoparte.4 ouă
- Adăugați încă puțin ulei și sotați morcovii 2-3 minute, la foc mare.3 morcovi
- La foc mediu, sotați usturoiul și ghimbirul timp de 4 minute, amestecând continuu.6 căței usturoi, 1 lingură ghimbir
- Adăugați șalotele și căliți-le 3-4 minute, la foc mediu.2 șalote
- Adăugați orezul și amestecați 3-4 minute.400 g orez
- Adăugați carnea și ouăle, apoi amestecați 2 minute.
- Adăugați mazărea, ceapa verde și porumbul, apoi amestecați 2-3 minute.100 g mazăre congelată, 100 g porumb dulce, 2 fire ceapă verde
- Adăugați sosul de soia, potriviți de sare și piper, apoi amestecați 2 minute.3 linguri sos de soia light, 1 priză sare, 1 priză piper
- Serviți și presărați deasupra ceapă uscată.ceapă uscată
Notes
200 g de orez gătit = aproximativ 100 g de orez crud
Nutrition
Calories: 627kcal | Féculents: 97g | Protein: 27g | Fat: 14g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 195mg | Sodium: 836mg | Potassium: 651mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 8199IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 91mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !