Servings: 2 porții
Calories: 350kcal
Ingredients
Sos
- 6 linguri de vin Shaoxing
- 3 linguri de gochujang
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de gochugaru
- 1 linguriță de sos de soia light
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
Tteokbokki
- 350 g de batoane de orez coreene (tteok)
- 4 fire de ceapă verde tăiată în bucăți de 1 cm
- 300 g de carne de vită feliată subțire
Procédé
- Înmuiați batoanele de orez în apă caldă timp de 10 minute. Scurgeți-le și puneți-le deoparte.350 g de batoane de orez coreene (tteok)
- Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru sos.6 linguri de vin Shaoxing, 3 linguri de gochujang, 3 linguri de zahăr, 1 linguriță de gochugaru, 1 linguriță de sos de soia light, 2 căței de usturoi tocați mărunt
- Încingeți puțin ulei într-un wok, la foc mare, apoi sotați carnea de vită timp de 5 minute. Puneți-o deoparte.300 g de carne de vită feliată subțire
- Sotați ceapa verde timp de 5 minute, apoi puneți-o deoparte.4 fire de ceapă verde tăiată în bucăți de 1 cm
- Reduceți focul la mediu, turnați sosul și lăsați-l să scadă, amestecând continuu. Dacă se lipește sau începe să se ardă, adăugați puțin ulei și micșorați focul.
- Când sosul a scăzut bine, adăugați tteok-ul, carnea și ceapa verde. Amestecați și mai lăsați pe foc, dacă este nevoie, până scade în continuare.
Nutrition
Calories: 350kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !